Préparation de repas équilibrés et nutrition Présentiel

Dernière mise à jour : 03/02/2024

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L'apprenant sera capable d'appliquer les règles de composition d'un repas équilibré dans le cadre d'un régime alimentaire sans diète particulières

Contenu

Principes d'une alimentation saine
Comprendre l'importance d'une alimentation saine
Nos habitudes alimentaires au travers de la Pyramide alimentaire
Construire une assiette en respectant les proportions de chaque groupe alimentaire dans une alimentation saine
Règles d'hygiène et sécurité en cuisine
Expliquer les étapes indispensables d'hygiène et de sécurité avant pendant et après la préparation d'un repas.
Réaliser 2 à 3 recettes rapides dans le cadre d'un repas équilibré pour un client titres-services